Nämä ovat se kuuluisa "viimeisin innovaationi", kun leivonta-aika on ollut viimeaikoina hieman kortilla. :) Appelsiinicookieita varten sinun tulee valmistaa peruscookietaikina (miinus kaakaojauhe ja tummasuklaa, ÄLÄ käytä tällä kertaa myöskään maitoa!).
Mitä muuta tarvitset:
-2 appelsiinia
-vaniljakastiketta (esim. Flora vaahtoutuva vaniljakastike)
(voit lisätä halutessasi myös n.50g tv. määrän tummaa suklaata (esim. Panda))
Valmistaminen
1. Pese appelsiinit huolellisesti ja raasta niiden kuoret.
2. Valmista peruscookietaikina ohjeen mukaan.
3. Lisää taikinaan raastetut appelsiinin kuoret ja laita joukkoon reilu loraus vaniljakastiketta. Sekoita hyvin.
4. Tässä vaiheessa aletaan arvioida taikinan jauhojen tarvetta, koska vaniljakastike luonnollisesti löysyttää sitä. Itse lisäsin taikinaan 1,5dl ylimääräisiä vehnäjauhoja, mutta kaksikaan desiä ei ole liikaa (käytin vielä cookieiden pyörittelyvaiheessa jauhoja käsien välissä).
5. 175 astetta ja 15 min. Appelsiininraikkaita hetkiä! ;)
-Piratess-
